Ловля ельца привлекает рыболовов больше, чем ловля плотвы. При хорошем клеве его можно поймать очень много, так как он всегда держится большими стаями. Тело ельца удлиненной формы, окраска блестяще-серебристая, спинка черная, плавники сероватые, спинной и хвостовой — темные. Елец чаще всего встречается на довольно быстром течении ниже перекатов, на глубине 1 — 2 м, в местах с песчаным, мелкогалечным или глинистым дном.