Енот-хитрый зверь!

Главная ЕнотоФото Коротко о Еноте Контакты
Енотовы норки
Нора голубого енота Жизнь Енота
  Нора голубого енота Мысли Енота
  Нора голубого енота Всякие полезности
  Нора голубого енота Учебник Жизни Элементарного Маразма
  Нора голубого енота ...каждый строчит в 19 лет
  Нора голубого енота Поваренная книга
  Нора голубого енота Е-нотная тетрадь
  Нора голубого енота Сплошное енотство
Нора голубого енота То, что Енот слышал от белок и бобров
  Нора голубого енота Авто
  Нора голубого енота Юмор
  Нора голубого енота Технологии
  Нора голубого енота Обо всем
  Нора голубого енота Красотень
  Нора голубого енота Рыбалка
  Нора голубого енота Starухи
Нора голубого енота Последние высказывания о Енотьей Норе
2017-01-08 10:21:42   blueenot
комментарий к   Мифология. Крышень.
2017-01-08 07:05:35   Мазин Андрей Леонидович
комментарий к   Мифология. Крышень.
2016-12-09 09:43:24   Мастерская КерамЭра
комментарий к   2017 - год Петуха
2016-11-19 04:51:17   gneva
комментарий к   Женский нож
2016-10-19 06:03:23   Sonerik
комментарий к   Тест-обзор автомобильных видеорегистраторов с двумя камерами
2016-10-18 15:15:21   маленький гигант
комментарий к   Секретный завод
2016-10-02 19:57:47   blueenot
комментарий к   Детский хор - Здравствуй, Павлик Морозов!
2016-09-17 16:34:10   сергей
комментарий к   Новый развлекательный телеканал Disney появится в России в первой половине 2009 года
2016-05-24 21:12:10   blueenot
комментарий к   СерьГа - Юрий Гагарин
2016-05-24 20:43:00   blueenot
комментарий к   Борис Гребенщиков - Подмога
Поваренная книга

Рыбацкий ужин


     


Рыбацкий ужин
Запеченый судак с печеной картошкой

На улице за -20, руки в перчатках холодно даже доставать из карманов, не говоря уже взять в них какой-то там зимний спиннинг. Захожу в здание продовольственного рынка, и вот он лежит и смотрит на меня удивленными глазами, почти живой судак присыпанный ледяной крошкой. Сразу решил - съем. Причем без всяких кулинарных извращений, так чтоб был только судак, ну может быть чуть-чуть розмарина.

Итак.
Продукты:
Судак
Картоха
Луковица
Лимон
Соль, перец, розмарин сушеный (блин, где он живой продается? с другой стороны на рыбалке его точно не будет, а сушеный может кто и прихватит, например, я ), зелень тоже сушеная.

Приготовление
Судака чистим (мне, правда, его за двадцатку на рынке почистили, ну не настоящая же рыбалка... :-)), отрезаем плавники и потрошим (это я уже сам). (Так хотелось быстро все приготовить и съесть, что вопросом откуда в январе в пузе икра я озаботился только после ужина. Будем считать, что судаков выращивают в теплых прудах.) Натираем тушку солью, перцем, толченым сухим розмарином (где-то 3/4 чайной ложки), сбрызгиваем соком лимона (достаточно обильно, но чтобы сок не стекал, а впитывался). Луковицу режем кольцами, немного кладем в брюхо, туда же запихиваем очищенную от пленок икру (тоже натертую солью и перцем и с лимоном, но не сильно). На противень расстилаем фольгу, так чтобы рыбу можно было в нее целиком завернуть. На фольгу брюхом вниз кладем судака, обкладываем кольцами лука, заворачиваем. Рыба остается доходить.

Пока рыба пропитывается лимоном, солью и розмарином, чистим картошку. Картофелины по-возможности выбирать одинакового размера или резать их одинаково. Рыба готовится быстро, поэтому картофелины должны быть где-то размером с куриное яйцо или чуть больше. Судак у меня лег по диагонали противня, поэтому я решил сделать картофель 2-х видов с перцем для себя и без него для дочки. В углах противня разложил фольгу с расчетом, чтобы уложенная на нее картошка была бы потом завернута без щелей. Фольга смазывается сливочным маслом, картофель моется и сушится полотенцем, раскладывается на фольгу, солится, перчится по вкусу, посыпается сухой петрушкой и укропом. Заворачивается.

Противень ставится в разогретую до 200 градусов духовку. 30 минут и готово.

Ну и полтинничек не помешает. Приятного аппетита.

     


Комментарии:
нет комментариев

Добавить свой комментарий

: Имя *

: Адрес электронной почты (скрыт) *

: Вебсайт

Ваш комментарий * :

Поля, отмеченые (*), являются обязательными

219 + 7 = ?

   

...для добавления комментария необходимо заполнить обязательные поля }
Поиск Енотьих нычек:
Енотовы посылалки
Керамический декор КерамЭра
Здесь были люди
Нора голубого енота Рыбацкий ужин
Нора голубого енота Потрите спинку, пожалуйста! Ну что вам стоит?
Нора голубого енота У балкона
Нора голубого енота Подъём! Понедельник!
Нора голубого енота Моника Беллуччи ( Monica Bellucci )
Нора голубого енота Кулинарные рецепты для похода. Первые блюда.
Нора голубого енота Россиянам понизили прожиточный минимум
Нора голубого енота Самые популярные норки
Сара Мишель Геллар ( Sarah Michelle Gellar )
Просмотров   37880
Интерактивная схема развязок третьего транспортного кольца г. Москвы
Просмотров   32419
Тест автомобильных видеорегистраторов
Просмотров   30742
Карта звездного неба. Северное полушарие.
Просмотров   30469
Льготный автокредит - правила получения + полный список автомобилей
Просмотров   29181
Как подобрать мотор к лодке
Просмотров   27909
Летние прикормки для леща
Просмотров   27304
Блесна на щуку
Просмотров   25091
Тест-обзор автомобильных аккумуляторов 2014
Просмотров   21203
Воблер для голавля
Просмотров   19679
© 2008-2014 blueenot Рейтинг@Mail.ru Powered by Parser 3