Енот-хитрый зверь!

Главная ЕнотоФото Коротко о Еноте Контакты
Енотовы норки
Нора голубого енота Жизнь Енота
  Нора голубого енота Мысли Енота
  Нора голубого енота Всякие полезности
  Нора голубого енота Учебник Жизни Элементарного Маразма
  Нора голубого енота ...каждый строчит в 19 лет
  Нора голубого енота Поваренная книга
  Нора голубого енота Е-нотная тетрадь
  Нора голубого енота Сплошное енотство
Нора голубого енота То, что Енот слышал от белок и бобров
  Нора голубого енота Авто
  Нора голубого енота Юмор
  Нора голубого енота Технологии
  Нора голубого енота Обо всем
  Нора голубого енота Красотень
  Нора голубого енота Рыбалка
  Нора голубого енота Starухи
Нора голубого енота Последние высказывания о Енотьей Норе
2017-01-08 10:21:42   blueenot
комментарий к   Мифология. Крышень.
2017-01-08 07:05:35   Мазин Андрей Леонидович
комментарий к   Мифология. Крышень.
2016-12-09 09:43:24   Мастерская КерамЭра
комментарий к   2017 - год Петуха
2016-11-19 04:51:17   gneva
комментарий к   Женский нож
2016-10-19 06:03:23   Sonerik
комментарий к   Тест-обзор автомобильных видеорегистраторов с двумя камерами
2016-10-18 15:15:21   маленький гигант
комментарий к   Секретный завод
2016-10-02 19:57:47   blueenot
комментарий к   Детский хор - Здравствуй, Павлик Морозов!
2016-09-17 16:34:10   сергей
комментарий к   Новый развлекательный телеканал Disney появится в России в первой половине 2009 года
2016-05-24 21:12:10   blueenot
комментарий к   СерьГа - Юрий Гагарин
2016-05-24 20:43:00   blueenot
комментарий к   Борис Гребенщиков - Подмога
Поваренная книга

Свиная корейка на кости с айвой


Автор: Енот      


Свиная корейка на кости с айвой
Да, давненько я не ничего не выкладывал.

Продукты
Свиная корейка
Айва
Соевый соус
Мед
Лук, чеснок
Соль, перец
Для соуса: Мята, кетчуп, майонез, горчица

Приготовление
Корейка делится на порции (каждому по ребрышку), укладывается в посудину в которой будет мариноваться, заливается маринадом состоящим из 3-х частей соевого соуса и одной части меда, так чтобы только прикрыть мясо (у меня получилось 6 ст.ложек соуса и 2 ст.ложки без горки меда). Перец по вкусу, НЕ солить.
Ставим это все в холодильник и отправляемся на поиски айвы и мяты. Оказалось, что найти айву в это время года не так просто. Этих 1.5 часов похода по рынку и покупкой других товаров народного и очень народного потребления хватило, чтобы мясо замариновалось.
Айву делим на дольки, убираем кости. Мне досталась большая айва, поэтому я дольки разделил еще пополам поперек. Айву солим, перчим.
Лук режем кольцами и укладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. На лук выкладываем обсушенное от маринада мясо. В промежутки между кусками мяса выкладываем айву (ну т.е. мясо и айва лежат в один слой, а не друг на друге). Несколько зубчиков чеснока сплющиваем боковиной ножа и распихиваем в свободные места.
Если есть крышка, накрываем. Я просто обтягиваю противень сверху фольгой и делаю пару дырочек зубочисткой. Ставим все в нагретую до 220 градусов духовку на 20-25 мин.
Пока готовится блюдо, делаем нехитрый соус: в пропорции 1ст.ложка любого кетчупа, 1ст.ложка майонеза, 0.5ч.ложки горчицы, листья с пары веточек мяты. Мяту мелко порубить и все перемешать. Пробуем. Остроту регулируем горчицей, сладость и аромат мятой.
За 5 минут до готовности блюда можно снять крышку, чтобы сверху немного припеклось. Я же снял фольгу и на 2 мин под гриль.
Кусочки свинины выкладываются на тарелку, сверху кладется лук из противня, кусочки айвы как гарнир. Соус в соуснике.

У меня один из критериев удачности блюда - это ест его дочь или не ест. Это ест. И даже айву.
Чистое время приготовления блюда без времени маринования и непосредственно запекания минут 10: порезать, порезать, порезать, включить духовку.

Приятного аппетита!

     


Комментарии:
нет комментариев

Добавить свой комментарий

: Имя *

: Адрес электронной почты (скрыт) *

: Вебсайт

Ваш комментарий * :

Поля, отмеченые (*), являются обязательными

9 + 4 = ?

   

...для добавления комментария необходимо заполнить обязательные поля }
Поиск Енотьих нычек:
Енотовы посылалки
Керамический декор КерамЭра
Здесь были люди
Нора голубого енота Свиная корейка на кости с айвой
Нора голубого енота Джиг на большой воде
Нора голубого енота Тест ламп H7
Нора голубого енота Ах ты, гадкий, ах ты, грязный, неумытый поросёнок...
Нора голубого енота Светлана Антонова
Нора голубого енота Вчера была пятница
Нора голубого енота Лучший подарок к новому году.
Нора голубого енота Самые популярные норки
Сара Мишель Геллар ( Sarah Michelle Gellar )
Просмотров   37180
Интерактивная схема развязок третьего транспортного кольца г. Москвы
Просмотров   31600
Тест автомобильных видеорегистраторов
Просмотров   30305
Карта звездного неба. Северное полушарие.
Просмотров   29152
Льготный автокредит - правила получения + полный список автомобилей
Просмотров   28820
Летние прикормки для леща
Просмотров   26343
Как подобрать мотор к лодке
Просмотров   25969
Блесна на щуку
Просмотров   24671
Тест-обзор автомобильных аккумуляторов 2014
Просмотров   20703
Воблер для голавля
Просмотров   19079
© 2008-2014 blueenot Рейтинг@Mail.ru Powered by Parser 3